时间: 2024-02-21 20:13:08 | 作者：欧宝软件
锡纸正不和的运用方法：用哑光面正面来包裹食物，哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，假如用感光面不和触摸食物，容易形成食物粘连在锡纸上。
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而不是锡。是一种用压平了的金属铝制造的东西，大多数都用在厨房煮食、盛载食物，或用来制造一些能够简略清洁的物料。
大部分的锡纸一面亮光，别的一面灰哑。食物用之铝箔纸双面皆可包裹食物，一般主张以亮光面包裹，提高热传导作用。运用锡箔纸包裹食材时应当心，不要让锡箔纸有裂口，否则会导致水汽从裂口进入到食材中，影响口感。并且锡箔纸不宜非直触摸摸明火。
